牛タン料理を中心に提供する居酒屋
FEATURE
牛タンを堪能したい方々にぴったりな居酒屋を新しくオープンいたしました。厳選した上質な牛タンを独自の技法で調理し、ほかではなかなか味わえないような逸品に仕上げています。薄切り、厚切り、ブロック焼きなど、それぞれの切り方にベストな調理法を駆使し、牛タンの魅力を引き出しております。また、日本酒やワイン、焼酎など、アルコール類も小倉で豊富にご用意しています。
高品質な牛タンを熟練の料理人が調理
工場から直接仕入れた高品質な牛タンをご提供しています。牛タンとは牛の舌の部分で、とても柔らかく、ジューシーで風味豊かな部位です。一般的に固いと感じられることがありますが、適切な下処理と薄切りにすることで驚くほどの柔らかさを実現しております。また、牛タンは脂が良く乗っており、脂肪の旨味が際立つため、小倉での食事をより一層お楽しみいただけます。
とろけるような食感が味わえるお肉
オーナーが選りすぐった高品質のお肉をご用意しております。特に注目すべきは牛タンで、滑らかで溶けるような食感と濃厚な味わいが特徴です。例えば、牛タンシチューはその厚みが存在感を放ち、ジューシーで柔らかな味わいを保っています。また、熟成牛タンの薄切り塩焼きも提供しており、外側はカリッとしていて中はしっとりとした美味しさを小倉でご賞味いただけます。
夕方から夜遅くまで長い時間開店
日が沈み、街の灯がゆるやかに点灯する時間帯に、疲れた一日の終わりにリラックスできるお店をオープンしました。夕方から遅くまで営業しているため、仕事帰りのビジネスマンや夜更かしを楽しむ方たちに適切な場所となっております。和の雰囲気が漂う心地よい空間で、厳選した新鮮なお肉料理や季節の食材を使った逸品、様々な種類のアルコールを小倉でお召し上がりいただけます。
周りを気にせずに過ごせるお座敷席
ご家族やご友人、ビジネス関係者との集まりなどにぴったりなお座敷席をご用意しています。木のぬくもりが感じられる心地よい空間で、季節の素材を活かした手作りのお料理や上質なお肉料理、豊富なアルコールドリンクをお楽しみいただけます。また、プライバシーを尊重したい方々にもぴったりなお座敷席で、心からリラックスできるひと時を小倉でお過ごしいただけます。
和の雰囲気が漂う落ち着いた店内を貸切
お祝いやご友人との集まりなどにぴったりな貸切サービスを提供しています。家庭的な雰囲気の中、ご来店いただくお客様のご要望に配慮した対応を心がけており、日本の伝統を感じさせる和風のデザインと木の温もりを感じられる内装で心安らぐ空間を作り出しています。また、アルコール類も多種多様に取り揃えており、焼酎、ウイスキー、ビールなどを小倉でお楽しみいただけます。
