居酒屋は福岡県、小倉で個々の特性を活かした調理法を採用しているあかべこ | 肉

厳選した牛、豚、鶏などのお肉を用いて、熟練の料理人が一皿ずつ丁寧に調理しております。こだわりの熟成肉は、特定の条件下で時間をかけて熟成させ、旨味を高めています。また、それぞれのお肉料理には、個々の特性を活かした調理法を採用しているため、お肉本来の味と鮮度を小倉で存分に感じていただけます。

小倉の新鮮で質の高いお肉を厳選

高品質なお肉料理を通して、心地よいお食事時間を満喫していただけます。自慢の牛タンは、その柔らかさと味わい深さでお客様から愛されています。また、手作業で一枚一枚丁寧に切ることで、お肉の美味しさを引き出しています。そのほかにも、豚の角煮や国産若鶏の唐揚げ、馬刺しや桜ユッケなど、居酒屋として様々なお肉料理を提供しています。全ての料理において素材の鮮度と品質にこだわり、格別の風味を小倉からお届けいたします。

小倉の新鮮で質の高いお肉を厳選